Salvaterra do Extremo é uma aldeia do concelho de Idanha-a-Nova conhecida por abrigar um grande leque de espécies de aves, entre as quais os abutres que dão nome a este trilho.
Com início marcado junto à Igreja Matriz, a Rota dos Abutres guia-nos até ao antigo posto da guarda fiscal, também conhecido como Caseta. Este caminho, por sua vez, leva-nos até ao “Castilho de Peñafiel”, um observatório de aves junto à Extremadura Espanhola.
